甜衷秧

by 金錢整理師廖太太意瑄
費南雪(Financier)是款很經典的法式常溫蛋糕。源於19世紀的巴黎,當時有個點心師傅發現當地證交所的金融人士非常忙碌,因此製作了一款方便攜帶與食用的小茶點。 其外型像金磚的縮小版,又是為金融界量身打造的點心,所以名為法語中帶有『金融家、有錢人、財富』的financier,因此又名金融家蛋糕或金磚蛋糕。 費南雪吃起來口感紮實,富濃厚的堅果與奶油香氣,非常適合搭配咖啡或茶飲!

關於甜衷秧

品牌故事

甜衷秧在田中央所以取名甜衷秧!

(點選上方圖片,去找甜衷秧玩耍😆

做甜點一直是我喜歡的事 所以用了初衷的"衷"

以前家裡是水稻育苗中心

一直到我出生那年休息,我沒有參與到什麼,所有的事都是聽長輩說的

所以我想用這個"秧"字當作一個傳承與回憶

所有的甜點沒有香精、沒有色素也沒有過度精緻的外表,透過精選的原物料製作,呈現自然而美好的風味